Budapest legfiatalabb szállodaláncát, 2005-ben alapították. A cég alapító vezérigazgatója, Mazen Al Ramahi, hosszabb ideje Budapesten élő jordán üzletember, aki négy-öt egyedi stílusú, kifejezetten a magyar főváros belvárosában elhelyezkedő szállodából álló szállodalánc kialakítását tűzte ki célul maga elé.
A Boutique Hotel Budapest****, 2006 augusztusában a híres vásárló-sétáló utca, a Váci utca és az emblematikus Nagyvásárcsarnok közelében nyitott meg 74 szobával. A szálloda, új trendet teremtett az úgynevezett városi lifestyle hotelek (design hotel, boutique hotel, art hotel, hipp hotel) magyarországi piacán. A négycsillagos szállodaépület kényelmes komfortot nyújtó szobáival a nemzetközi butikhotelek igen kedvelt, modern, de egyben elegáns stílusában került kialakításra.
A Boutique Hotel Budapest**** megnyitása, majd sikeres piaci bevezetése után Mazen Al Ramahi Kovács Miklóssal, a korábbi szállodai értékesítési igazgatóval közösen megalapította a Hotels Management & Consulting Kft-t. A 2007-ben indított vállalkozás fő célja, hogy professzionális szállodaüzemeltetési alternatívát nyújtson önálló, láncokhoz nem tartozó, független szállodáknak. Az üzemeltető és tanácsadó cég a gyakorlatban segíti partnereit a mindennapi munkájuk során felmerülő problémáik, nehézségeik megoldásában. A Management & Consulting Kft. sikereinek másik titka, hogy átadja a Boutique Hotel Budapest**** igen eredményes megvalósítása és optimális jövedelmezőséget felmutató üzemeltetése során szerzett tapasztalatait üzletfeleinek és ezzel segíti az új szállodák építését tervező, nem szakmai befektetőket, csoportokat az ideális piaci pozicionálásban, a szálloda-beruházás megvalósításban.
2008-ban Mazen Al Ramahi megvásárolta a Dohány utcában a korabeli Budapest zsidónegyedének ikonépületeiként számon tartott Hungária Fürdő és Continental Hotel épületeit és elindította második szálloda beruházását. A 2010 júniusában nyitó Continental Hotel Budapest****Superior a tartalmas múlt és a megvalósuló jövő, a hagyományos vendégszeretet és a XXI. század modern elvárásait ötvöző vendégközpontú gondolkodás új védjegyeként jelenik meg a Nagykörút és a Rákóczi út ölelésében.
Szállodai és tanácsadói vállalkozásai mellett Mazen Al Ramahi más területeken is folytat üzleti tevékenységet, így például irodaházat tart fenn és üzemeltet, továbbá a kiskereskedelem is része üzleti vállalkozásainak. Mindazonáltal cégeinek felügyeletét minden esetben saját maga látja el.
